Le consortium : Le P.a.r.c, CPIE YONNE-NIÈVRE, la Californie, GRETA

Le projet mobilise une communauté de professionnels pour structurer une dynamique de formation en Puisaye-Forterre. Le projet est mis en œuvre via l’expérimentation de formats d’apprentissages in situ, adaptés à une diversité de publics, en lien avec les secteurs de l’écoconstruction, de la gestion des milieux et de l’alimentation, principaux pourvoyeurs d’activités sur le
territoire, mais dont les métiers sont en tension ou dont les filières sont sujettes à des enjeux de transition écologiques et solidaires. Le projet propose de déployer progressivement, sur les 3 années de réalisation du projet plus actions de formation, qui favorisent la montée en compétence d’acteurs locaux sur des sujets liés à la transition environnementale (élus, agents, entrepreneurs,
stagiaires) :

• Formation des cuisiniers (produits locaux en restauration collective :
  du champs à l’assiette).
• Nouveau métier d’animateur maraîcher (réseau de jardins et alimentation
  locale).
• Formation des cantonniers (gestion durable des espaces verts).
• Formation des artisans menuisiers-charpentiers (de l’arbre à l’ouvrage).
• Formation des artisans BTP sur l’éco-construction (matériaux locaux)